1、桑葚洗凈后直接食用；桑葚加水和冰糖熬制成果醬食用；桑葚加入酸奶中做成果粒酸奶食用；桑葚熬粥或泡水亦可。
2、需要注意的是：未成熟的桑葚是不能食用的，因為未成熟的桑葚中有大量的鞣酸，食用會刺激口腔和腸道，同時會和食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致身體不適。
3、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。
4、桑葚性寒，脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉的人群不宜食用桑葚，正常人群也不建議在食用桑葚的時候同時食用性味寒涼的食物，容易出現(xiàn)腹瀉的情況。