1、回民必須吃清真飲食?；刈逍叛鲆了固m教，清真飲食為符合伊斯蘭教教法的飲食。

2、“清真飲食”是我國(guó)的回、維吾爾、哈薩克、保安、東鄉(xiāng)、撒拉族、烏孜別克、塔塔爾、塔吉克、柯爾克孜等信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族的飲食習(xí)慣。究其根源是來自伊斯蘭教禁食豬肉的條律，但由于長(zhǎng)期沿襲的結(jié)果早已形成了民族習(xí)慣。這種民俗習(xí)慣在各族穆斯林中也被主流認(rèn)定。《古蘭經(jīng)》上說：“眾人??！你們可以吃大地上所有合法而佳美的食物?！?/p>