1、削皮的甘蔗的保存方法：將甘蔗切段后，用保鮮膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存，合適溫度是5-10度。保鮮膜不要包嚴(yán)，否則甘蔗會(huì)因缺氧導(dǎo)致腐爛。甘蔗由于糖分多，容易滋生細(xì)菌，如果不吃要盡快放入冰箱。

2、去皮的甘蔗在冰箱中保存的時(shí)間是3天以內(nèi)。甘蔗暴露在空氣中水分會(huì)迅速流失而發(fā)干腐敗，放在冰箱里雖然能延長保存時(shí)間，但兩三天后也會(huì)逐漸發(fā)干腐敗，要盡快食用。

3、去皮甘蔗放冰箱不要在上面灑水，有些朋友認(rèn)為往去皮甘蔗上灑水會(huì)延長保存時(shí)間，這其實(shí)是錯(cuò)誤的，這個(gè)不僅不能延長保存時(shí)間，還會(huì)影響甘蔗口感，如果水不夠干凈，里面的細(xì)菌還會(huì)加快甘蔗的腐敗。