1、簡單又好吃的牛奶糖餅,食材用料:主料:面粉400克,酵母粉5克,白糖5克,牛奶350克。輔料:熟芝麻30克,白糖40克,干面粉15克。
2、做法步驟:將所有的主料放到面盆里攪成絮狀,然后(我用的是和面機)和面20分鐘,醒面60分鐘;
3、做糖酥:取一只碗,把輔料全部倒進去攪拌均勻;
4、案板上撒上干面粉,把醒發(fā)好的面團倒上去,揉制成條后分成等大的6個劑子;
5、把劑子按扁,包入糖酥,按照小籠包的鎖口方式鎖口,再次按成面餅,蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘;
6、電餅鐺預熱,倒入適量食用油,一次放3個糖餅,燜2分鐘后,上面刷油后翻面,反面也要刷一次油,蓋上蓋子燜3分鐘,兩面金黃即可出鍋。