1、看果皮果肉顏色。優(yōu)質(zhì)芭樂(lè)的果皮一般為綠色,黃色,紅色,果肉一般為紅色,白色,黃色,肉質(zhì)咬起來(lái)細(xì)膩滑口,汁多而酸甜,表皮咬起來(lái)則清脆香甜。成熟了的話,其表皮會(huì)由鮮亮的綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉浅Ｈ岷偷狞S綠色。

2、當(dāng)然,有些芭樂(lè)成熟后,其表皮則單純的呈現(xiàn)為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的芭樂(lè)的話,那說(shuō)明運(yùn)氣實(shí)在是太好了,這樣的芭樂(lè)可是較為上品的。

3、掂重量。優(yōu)質(zhì)芭樂(lè)結(jié)構(gòu)緊湊水分很多,拿起來(lái)會(huì)感覺(jué)沉甸甸而有重量?？墒?劣質(zhì)芭樂(lè)拿起來(lái)則比較輕飄,沒(méi)有水分,十分干癟。

4、口感根據(jù)喜好。根據(jù)自己的喜好來(lái)挑選芭樂(lè)。如果喜歡吃脆一點(diǎn)的芭樂(lè),可以選擇那種捏起來(lái)比較硬的,表皮比較光滑的,顏色比較淡的;如果喜歡吃軟一點(diǎn)的芭樂(lè),可以選擇那種摸起來(lái)比較有彈性的,香味也比較濃郁的。