1、生抽是醬油的一種,生抽醬油是醬油中的一個(gè)品種,是以大豆、面粉為主要原料,人工接入種曲,經(jīng)天然露曬,發(fā)酵而成的。生抽的特點(diǎn)如下:顏色:生抽顏色比較淡,呈紅褐色。味道:生抽是用來一般的烹調(diào)用的,吃起來味道較咸。
2、生抽用來調(diào)味,因顏色淡,故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多,生抽適宜涼拌菜,顏色不重,顯得清爽。
1、生抽是醬油的一種,生抽醬油是醬油中的一個(gè)品種,是以大豆、面粉為主要原料,人工接入種曲,經(jīng)天然露曬,發(fā)酵而成的。生抽的特點(diǎn)如下:顏色:生抽顏色比較淡,呈紅褐色。味道:生抽是用來一般的烹調(diào)用的,吃起來味道較咸。
2、生抽用來調(diào)味,因顏色淡,故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多,生抽適宜涼拌菜,顏色不重,顯得清爽。