1、茼蒿能多吃的，在古代，茼蒿作為宮廷的佳肴之一，因此有了皇帝菜的美譽(yù)。據(jù)中國(guó)古藥書(shū)記載：茼蒿性味甘、辛、平，無(wú)毒，有“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。現(xiàn)有研究也表明，茼蒿中含有對(duì)人體有益的多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括豐富的維生素、胡蘿卜素、葉綠素等，如果經(jīng)常食用可以維持身體健康。

2、且在中醫(yī)看來(lái)，茼蒿適合多種人群食用。首先，其富含的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)人體排毒，能夠起到通腑利腸的作用。其次，茼蒿特殊的香味，能夠消食開(kāi)胃，增強(qiáng)食欲。同時(shí)，茼蒿的味道還能達(dá)到醒腦安神的目的。此外，對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，多食用茼蒿還可以改善粗糙的肌膚狀況，擁有美麗的肌膚。最后，茼蒿還能起到消除水腫、利尿排毒的作用。