1、準(zhǔn)備青菜，如菠菜，白菜，娃娃菜，蔥，等等，或者從超市或市場里進行購買，然后擇菜后進行清洗干凈，還有火鍋底料和蘸料等，適量的肉食或者肉凍魚丸香腸。先準(zhǔn)備個炒鍋把食用油倒入鍋內(nèi)，加入蔥姜蒜后爆出味道，適量加入些溫水把火鍋底料放入鍋內(nèi)燉煮后，倒入到火鍋鍋內(nèi)。

2、把洗好的青菜放入到碟子里，準(zhǔn)備鍋內(nèi)燒開后加入到鍋內(nèi)進行涮著吃。先把肉和不太好熟的東西進行下鍋后慢慢燉煮，等快熟時火候小一些，煮熟后適量的小火。慢慢地吃，多吃蔬菜有營養(yǎng)，可以蘸著芝麻醬吃味道更美。