1、經(jīng)營技巧一、 鹵味店店實(shí)際上是一種外賣店, 它是將所經(jīng)營的產(chǎn)品加工好或基本上加工好 以后,直接送到店鋪出售。因此,店中一般不需要設(shè)置爐灶烹制菜肴,也不需要設(shè)置桌椅板凳和餐具供顧客就餐,店堂也無需較大的面積...
2、經(jīng)營技巧二、鹵味店店一般都不要開得太大,這當(dāng)然是為盡量減少早期的資金投入。開鹵菜店流程。如果店面稍大的,則可以將店鋪的后半...
3、經(jīng)營技巧三、 開鹵味店店應(yīng)該有自己的主打品種或特色