1、搭建大棚

首先要選擇一個(gè)地勢平坦、水源方便、風(fēng)力不能太大、光照充足地區(qū)搭建大棚，最好是在平原會丘陵地區(qū)。大棚主要分為冬暖式大棚和春秋大棚，其中冬暖式大棚是冬季種植，春秋則適應(yīng)在晚秋和早春種植。在搭建好大棚之后則要進(jìn)行消毒滅菌工作，可以采用高溫悶棚或藥劑消毒，對于病蟲害防治極為有效，在種植前半月，可對棚室內(nèi)噴灑多百粉塵劑，再密封后利用百菌清煙劑進(jìn)行煙熏，約一周后，在對地面噴灑多菌靈藥劑，可以達(dá)到極佳消毒滅菌效果。

2、整地施肥

在種植前首先要在大棚中調(diào)配好營養(yǎng)土，這是蔬菜生長的關(guān)鍵點(diǎn)，在種植時(shí)一般要選擇肥沃的土壤，在結(jié)合整地施入有機(jī)肥和無機(jī)肥。施肥時(shí)要注意時(shí)間和方法，施肥要在種植前一月，施肥時(shí)要注意施肥量，將肥料撒施在土壤上，在進(jìn)行翻耕，使其和土壤混合均勻，此外在施肥前要經(jīng)過發(fā)酵處理，施用腐熟的肥料，以免在土壤中發(fā)酵產(chǎn)生有毒氣體，危害生菜生長。

3、選擇蔬菜品種

反季節(jié)蔬菜并不是能種植所有的蔬菜，要選擇耐寒、抗病性強(qiáng)、早熟的品種，這樣減少才能低溫給蔬菜帶來的影響，比如西葫蘆、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、絲瓜等蔬菜，另外菠菜、白菜等可以在冬季種植蔬菜，產(chǎn)量會更高。

4、田間管理

蔬菜在定植時(shí)要采用抓窩定植，定植時(shí)要在穴內(nèi)施入有機(jī)肥，能提高成活率，此外定植后要及時(shí)澆灌緩苗水，保持土壤濕度，不同的蔬菜對于水分的需求不同，這點(diǎn)要控制澆水次數(shù)，以滿足不同蔬菜的生長所需。還要定期的松土除草，避免雜草搶占養(yǎng)分，影響蔬菜生長，松土能促進(jìn)幼苗根系生長更為順利。還有發(fā)現(xiàn)病弱株要及時(shí)清除，以免傳播病蟲害，要合理的噴灑生長素和生長抑制劑，加強(qiáng)病蟲害防治工作。

5、保溫保濕防寒工作

反季節(jié)蔬菜種植關(guān)鍵點(diǎn)是要做好保溫保濕防寒工作，在幼苗缺水，地溫低、夜間溫度低，根系營養(yǎng)不足、抗寒力較弱這三種情況，都可能導(dǎo)致凍害發(fā)生。所以針對這些情況，要時(shí)刻保持土壤濕度；定期松土，防止土壤板結(jié)；定期噴灑葉面肥，增加植株?duì)I養(yǎng)；定期通風(fēng)，減少二氧化碳等有毒氣體排放，也能使蔬菜適應(yīng)外界溫度；在夜間時(shí)要覆蓋多層保鮮膜，減少棚室熱量的散發(fā)。