1、谷雨是“雨生百谷”的意思，此時(shí)降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長(zhǎng)。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。谷雨，是二十四節(jié)氣之第6個(gè)節(jié)氣，春季的最后一個(gè)節(jié)氣。斗指辰；太陽(yáng)黃經(jīng)為30° ；于每年公歷4月19日－21日交節(jié)。

2、谷雨的天氣最主要的特點(diǎn)多雨，有利于谷物生長(zhǎng)?！皶r(shí)雨乃降，五谷百果乃登”。雨生百谷，反映了“谷雨”的農(nóng)業(yè)氣候意義。谷雨節(jié)氣，古時(shí)人們有“走谷雨”、“祭海”、“品谷雨茶”、“賞牡丹花”等習(xí)俗。