1、這些載體最大的優(yōu)點(diǎn)是無毒性、性能溫和、親水性能強(qiáng)、容易改性、材料來源廣、成本低等。許多天然有機(jī)物都可作為固定化酶的載體，主要是一些不溶于水的多糖類載體，如纖維素、淀粉、瓊脂糖、殼聚糖和海藻酸等等。

2、酶固定化技術(shù)即是用載體材料將酶束縛或限制在一定的空間內(nèi)，保留其催化活性，并可回收及重復(fù)使用的一類技術(shù)。

3、酶是一種高效的催化劑，在生產(chǎn)實(shí)際中有著廣泛的應(yīng)用。酶固定化技術(shù)通過物理或化學(xué)的方法將游離酶和相應(yīng)載體結(jié)合起來，從而增強(qiáng)了酶的穩(wěn)定性，利于保存運(yùn)輸。同時(shí)又能將酶與底物分離，達(dá)到重復(fù)利用，降低成本的目的。