1、魷魚不粘鍋可以這樣做：鐵板上放少許油，然后猛燒，待油燒干了再鏟掉燒過的廢油污，鍋就會(huì)變得很光滑，然后在做鐵板魷魚，肯定不粘鍋。

2、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。

3、魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用；魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。

4、食用注意：魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。