1、刷糊鍋。先用熱水浸泡一會(huì)，這樣就容易洗干凈。千萬不能用鋼絲球刷去刷鍋?zhàn)?，一來?huì)刷壞鍋，二來會(huì)留下鋁元素，對(duì)身體不好。如果一定要刷，可以選擇粗布。
2、啤酒和白酒清洗糊鍋。鍋底有牛奶粘鍋，可以倒入少許白酒和啤酒，再加一些清水，放置5分鐘后再清洗。
3、山里紅去糊鍋底。牛奶粘鍋了，可以放幾個(gè)山里紅在鍋里，加入少許涼水燒開，千萬不能燒干，這樣鍋底很快就會(huì)去掉。注：煮牛奶一定用大火煮，時(shí)間不需要過長(zhǎng)，避免揮發(fā)牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。