1、扇貝肉做好吃的方法。切好蔥，蒜，青椒備用。起鍋燒油，油熱后倒入蔥蒜爆香，再加入青椒、鹽、紅辣椒翻炒。翻炒均勻后，放入扇貝肉，醬油、胡椒粉、耗油再次進(jìn)行翻炒，炒熟后即可出鍋。

2、扇貝肉的營養(yǎng)價值。貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。