1、利潤百分比也就是利潤率，利潤率=利潤÷成本×100%=（銷售-成本）÷成本×100%。例如一件商品銷售的價(jià)格為100，而商品的成本為80，那么利潤率=（100-80）÷80×100%=25%。

2、利潤率是剩余價(jià)值與全部預(yù)付資本的比率,利潤率是剩余價(jià)值率的轉(zhuǎn)化形式，是同一剩余價(jià)值量不同的方法計(jì)算出來的另一種比率。 如以p`代表利潤率，C代表全部預(yù)付資本（c+v），那么利潤率p`=m/C=m/(c+v)。 利潤率反映企業(yè)一定時(shí)期利潤水平的相對指標(biāo)。利潤率指標(biāo)既可考核企業(yè)利潤計(jì)劃的完成情況，又可比較各企業(yè)之間和不同時(shí)期的經(jīng)營管理水平，提高經(jīng)濟(jì)效益。成本利潤率=利潤÷成本×100%，銷售利潤率=利潤÷銷售×100%。