1、準備食材：整根玉米放鍋里煮7~8分鐘左右至玉米變金黃即可，過涼水后將玉米粒剝下洗凈控去水份備用；黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切丁；

2、取一碗加20g清水，加入一勺生抽、香醋、蠔油、2g鹽、3g白砂糖、1g胡椒粉、2g雞精攪拌均勻備用；

3、熱鍋內(nèi)加入適量的油燒至7成熟；

4、倒入胡蘿卜翻炒一分鐘左右；

5、接著倒入黃瓜翻炒片刻；

6、再倒入香腸繼續(xù)翻炒均勻；

7、緊跟著倒入玉米粒翻炒片刻 ；

8、加入調(diào)好的醬汁繼續(xù)翻炒一分鐘左右；

9、加入米飯；

10、再翻炒一分鐘左右即可關(guān)火出鍋；