1、巴沙魚切成小塊后，加入姜片、胡椒粉拌勻。

2、加入少量淀粉抓勻。

3、再加入適量料酒，腌制15分鐘。

4、豆腐切塊備用。

5、番茄切小塊備用。

6、鍋燒熱后，倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。

7、番茄炒出汁之后，加入適量清水。

8、鍋內(nèi)煮開后，倒入切好的豆腐。

9、再加入兩大勺番茄醬。

10、最后加入腌制好的巴沙魚和鹽調(diào)味。

11、如果喜歡湯汁濃稠，可以加入適量水淀粉。

12、出鍋前，撒上蔥花，完成！

13、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉搭配，一吃就上癮。

14、配碗紫米飯，寶貝的營(yíng)養(yǎng)早餐，又搞定了呢。