1、把主要用的材料準(zhǔn)備好。取30克蛋黃,攪拌均勻,備用。
2、取出黃油。放在常溫下,使其融化。
3、用電動(dòng)打蛋器,把黃油打散,想容器里加入糖粉。
4、繼續(xù)把奶油打至順滑,分三次倒入蛋液。
5、把黃油打發(fā)至體積膨脹一倍、顏色變淺。加入抹茶粉合適低筋面粉。然后攪拌均勻。
6、裝進(jìn)裱花袋。在烤盤上擠成自己喜歡的花型。
7、放入烤箱。調(diào)節(jié)溫度至180度,提前預(yù)熱。上下火烤15分鐘。取出放涼,即可食用。簡(jiǎn)單美味的抹茶曲奇餅干就做好了。