1、準(zhǔn)備好桔子與木糖醇，蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不銹鋼鍋），木筷子或木鍋鏟。

2、桔子剝皮，去掉經(jīng)絡(luò)，只留下果肉。

3、在桔子腰間用牙簽劃開，露出一隙果肉（這步很重要，有助桔子入味）。

4、蒸鍋加水蒸煮開（水不要多，剛沒(méi)過(guò)桔子即可），加入木糖醇溶化。

5、倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動(dòng)，直至糖汁漸少收干時(shí)，關(guān)火，待冷卻（一定要冷卻），糖水桔子放進(jìn)瓶子里，盡量裝滿，加蓋密藏，冷卻以后就可以吃了。