1、選地選種：

西葫蘆有一定的耐旱力，但怕澇，適宜種植在土質(zhì)疏松向陽(yáng)的坡地，種植前要了解前茬的作物是否和它有沖突.西葫蘆應(yīng)選擇在生態(tài)、空氣、水分環(huán)境條件良好的地區(qū)種植，以土質(zhì)疏松、土層深厚、肥力較高、pH 6.5～7.5的砂壤土、壤土或輕黏土為宜。

2、播種育苗：

根據(jù)市場(chǎng)需求選擇豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好、抗逆性強(qiáng)、適合南方濕熱天氣的優(yōu)良品種。播種前先要對(duì)種子進(jìn)行處理，提高出芽率，首先將種子進(jìn)行曬種、溫水浸種處理，或用藥劑拌種，消除避免攜帶的病菌，減少苗期病害，使幼苗生長(zhǎng)健壯。

播種的時(shí)間有當(dāng)?shù)氐臍夂蚝头N植茬而定，秋季在9月播種，而冬季大棚在10月播種，春季則在11月播種。播種量有些嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，一般每畝播種400克左右，播深到3cm，播種后施肥打藥，消除雜草。

3、定植：

待幼苗生長(zhǎng)到可以定植時(shí)，要及時(shí)定植，定植的密度要根據(jù)幼苗的品種和生長(zhǎng)情況而是，如果是株型較大，生長(zhǎng)健壯的品種，可適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行稀植，建議株距80cm，行距140出苗，而一般的可在80cm*80cm，每畝定植800-100株之間。

4、肥水管理：

西葫蘆有較強(qiáng)的耐旱力，所以水分的要求不高，前期在整地時(shí)澆一次水，后期可結(jié)合施肥進(jìn)行澆水。西葫蘆的施肥以有機(jī)肥為主，皆可氮磷鉀肥，定植前每畝施用5000-7000kg的完全腐熟的有機(jī)肥，在施用少量的氮磷鉀肥。

在苗期可澆水一次，追施一次尿素，可有利于緩苗，另外在結(jié)瓜時(shí)澆水追肥一次，保證結(jié)瓜時(shí)的養(yǎng)分供給，到了盛果期，肥水管理尤為重要，需每半月澆水施肥一次，每次每畝尿素10kg、氮磷鉀肥30kg或完全腐熟有機(jī)肥400-500kg。

5、田間管理：

田間管理主要包括中耕除草、溫度光照管理、整枝搭蔓以及人工授粉等，一般每年進(jìn)行兩次中耕除草，第一次在苗期，待幼苗生長(zhǎng)到20cm時(shí)，第二次在生長(zhǎng)到有5-6片葉片時(shí)，后期視土壤狀況而定。

開(kāi)花結(jié)果時(shí)溫度不能超過(guò)30度，晚上不能低于15度，另外要保持光照充足，長(zhǎng)期陰雨天氣可提人工補(bǔ)光。及時(shí)的整枝搭蔓能增加種植密度，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，早結(jié)瓜，提高產(chǎn)量。人工授粉就不用說(shuō)了，因?yàn)槟承┰驅(qū)е率诜鄄涣蓟驘o(wú)法授粉時(shí)，就需進(jìn)行人工輔助授粉，提高產(chǎn)量。