1、烹調(diào)要軟爛，調(diào)味要清淡

2、食物巧搭配，營養(yǎng)更全面

3、營造良好飲食氛圍，和孩子一起養(yǎng)成良好的習(xí)慣

4、選擇適合孩子的膳食補(bǔ)充劑

烹調(diào)要軟爛，調(diào)味要清淡 由于孩子的咀嚼能力、吞咽能力不如成人，蔬菜塊、肉塊應(yīng)當(dāng)切小一些，烹調(diào)時盡量軟爛，采用蒸、煮、燉的方式來軟化蔬菜的膳食纖維；調(diào)味要清淡，不要使用刺激的調(diào)味品、要少放鹽不要太咸。

食物巧搭配，營養(yǎng)更全面 對于不愛吃肉或者不愛吃菜的孩子，就把蔬菜和肉燉在一起，例如胡蘿卜燉牛肉、土豆燉排骨，這樣蔬菜和肉的味道都變得更好吃，孩子也會更容易接受。例如，粥、餃子、包子、雞蛋餅、餡餅、丸子、面條、壽司等，在這些美食中，都可以混入蔬菜、魚、蝦、蛋等，孩子不知不覺中就吃了多種食物。

營造良好飲食氛圍，和孩子一起養(yǎng)成良好的習(xí)慣 不少家庭的飲食相對單一，家長也有挑食的問題，在這樣的氛圍下，孩子也很難養(yǎng)成均衡飲食的習(xí)慣。家長可以帶孩子一起去買菜，可以給孩子講一些食物和營養(yǎng)的知識，例如“喝牛奶有什么好處呀”、“土豆是長在哪里的”、“吃雞肉可以長肌肉，更有力氣”等小故事。在吃飯時，不要在孩子面前表現(xiàn)出挑食，家長自己多嘗試各種食物，同時鼓勵但不強(qiáng)迫孩子吃飯等，當(dāng)孩子吃了蔬菜、肉之后，要及時給予贊揚。家長給孩子選擇健康的零食，例如牛奶、酸奶、堅果、新鮮的水果等，并且要注意零食的量以及食用時間，這樣既能不耽誤正餐的食量，又能補(bǔ)充正餐的營養(yǎng)。

選擇適合孩子的膳食補(bǔ)充劑 雖然通過飲食獲取孩子成長所需的營養(yǎng)是理想狀態(tài)，但是由于外在環(huán)境的污染、農(nóng)藥、化肥、催熟劑的過量使用、土壤營養(yǎng)流失，這些因素都會導(dǎo)致食物的營養(yǎng)價值在下降，再加上過量食用精制食品、不合理的烹調(diào)方式，會進(jìn)一步損失食物的營養(yǎng)。