1、取適量的白面粉，用溫水和面，和好醒10分鐘。

2、面團(tuán)醒好的，用搟面杖搟開。涂一層調(diào)和油。

3、把切好的蔥均勻的撒在上面，別忘記撒適量的食鹽。

4、用菜刀中間切開，一次卷起。

5、再放一起用搟面杖搟開。

6、平底鍋，涂一層調(diào)和油，鍋熱后，把餅子放入，蓋上鍋蓋煎餅。

7、勤翻動(dòng)，把餅子兩面煎好了就出鍋。

8、涼一會(huì)再切成小塊，要不會(huì)切口粘在一起。影響口感。

9、裝盤，一份好吃的千層蔥油餅就做好了。好吃