1、炸過的魚可以再次紅燒，還不容易散。
2、方法很簡(jiǎn)單，用冬筍、青椒、紅椒切片，鍋里倒入底油，加入蔥姜蒜爆香，倒入冬筍翻炒。
3、冬筍軟后，倒入青紅椒和炸好的魚倒入鍋中，加入鹽、生抽（調(diào)味）、老抽（上色）、一點(diǎn)點(diǎn)料酒（米酒也行）進(jìn)行翻炒。
4、稍微加入一點(diǎn)點(diǎn)水蓋上鍋蓋稍微燜1、2分鐘后，加入雞精后出鍋，為了更好看，可以在菜上面點(diǎn)綴一點(diǎn)香菜。
1、炸過的魚可以再次紅燒，還不容易散。
2、方法很簡(jiǎn)單，用冬筍、青椒、紅椒切片，鍋里倒入底油，加入蔥姜蒜爆香，倒入冬筍翻炒。
3、冬筍軟后，倒入青紅椒和炸好的魚倒入鍋中，加入鹽、生抽（調(diào)味）、老抽（上色）、一點(diǎn)點(diǎn)料酒（米酒也行）進(jìn)行翻炒。
4、稍微加入一點(diǎn)點(diǎn)水蓋上鍋蓋稍微燜1、2分鐘后，加入雞精后出鍋，為了更好看，可以在菜上面點(diǎn)綴一點(diǎn)香菜。