1、選地建園:番石榴樹喜光忌陰，生長適溫20—35℃，最適溫度23— 28℃。因此番石榴樹最適宜在熱帶、亞熱帶地區(qū)選擇避風向 陽、少霜凍的開闊地方種植。番石榴的土壤適應性強，在沙 土、黏土、溶巖土上均表現(xiàn)良好。尤以在土層深厚、富含有機 質、土質疏松、土壤微酸性(pH值5.5～6.5)，濕度大且排灌 良好的土壤為佳。

2、選擇優(yōu)良種苗:選用嫁接苗，砧木要以本地番石榴、泰 國番石榴等為好。嫁接口上下發(fā)育均勻，嫁接口部位在樹干 高15—20 em處，砧木接口下方2 cm處莖粗大于或等于0.7 em，嫁接口上方3 em處新梢莖粗大于或等于0。4 em。主干 粗直，苗高40～60 cm，具有l(wèi)級以上分支2—3條，枝條分布 均勻，生長健壯，葉色濃綠，根系發(fā)達，無病蟲為害。

3、種植時間和方法:一般在春季(2—4月份)種植，株行距為3 m×(3～4) m，栽培密度為840—1 275杉k/hm2。定植前先挖坑，長、寬各 約100 cm，深約80 cm，用腐熟有機肥與表土熟泥混勻回坑。 種植層用熟土，根不能接觸到肥料。不宜深種(與在苗圃時 一致)，壓實泥土，起墩，修整好樹盤(高出地面20一30 cm)， 淋足定根水和蓋草。特別注意在長出的新芽葉片老熟后才 能開始施薄肥。

4、施肥管理:番石榴結果時問長，產量高，所以養(yǎng)分消耗迅速，因此要 特別重視有機肥的施用，每年施用2—3次，每次的種類最好 有所不同，以防缺乏微量元素，影響產量及品質;化肥作為追 肥，生長初期以氮肥為主。磷、鉀肥為輔;結果后期依樹勢、掛 果量不同而用復合肥酌情補充，以少量多次為原則。方法可 采用穴施、撒施或溝施。

5、水分管理:番石榴一年四季都可開花結果。因此要保持充足的水分 供應，秋冬季節(jié)要特別注意灌水，10 d左右要補充1次，直至 成熟采收前。雨季則要注意排水，以防積水引起落果，降低 品質和風味 6.整形修剪:在離地40～50 em處定干，促使側芽萌發(fā)，保留6～8條 作為將來的主枝，當各主枝長至約30 cm時，用繩子或竹條 將各主枝引向四面斜伸成45。。或相近水平，促使下部萌發(fā)新 梢現(xiàn)蕾、開花結果，當新梢長至約30 cm時再配合摘心，如此 循環(huán)操作。