1、梨子，驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。

2、雞蛋，驚蟄民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己了。

3、炒豆，在陜西一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆，人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。黃豆對(duì)于女人來說其含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，能降低血液膽固醇、保護(hù)心臟、預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。