1、炸牛奶的做法又簡(jiǎn)單又好吃。將新鮮的牛奶倒進(jìn)鍋里，然后加入淀粉和白糖，開(kāi)小火慢慢的熬，不停的攪拌，把牛奶熬至濃稠狀態(tài)關(guān)火。

2、在模具的表面刷上一層油，然后倒入熬制好的牛奶，稍微震一下模具，讓牛奶鋪平，然后敷上一層保鮮膜，放到冰箱冷凍兩個(gè)小時(shí)。

3、從冰箱把凍好的牛奶取出來(lái)，將其切成條狀。

4、將雞蛋液、生粉和面包糠分別放到三個(gè)容器中，接著把牛奶條先放到生粉里滾一圈后使其表面均勻地裹上一層生粉，然后再放到雞蛋液里蘸上一層蛋液，最后再裹上一層面包糠。放入油中炸至金黃即可。