1、炸牛奶的做法又簡(jiǎn)單又好吃。將新鮮的牛奶倒進(jìn)鍋里,然后加入淀粉和白糖,開(kāi)小火慢慢的熬,不停的攪拌,把牛奶熬至濃稠狀態(tài)關(guān)火。
2、在模具的表面刷上一層油,然后倒入熬制好的牛奶,稍微震一下模具,讓牛奶鋪平,然后敷上一層保鮮膜,放到冰箱冷凍兩個(gè)小時(shí)。
3、從冰箱把凍好的牛奶取出來(lái),將其切成條狀。
4、將雞蛋液、生粉和面包糠分別放到三個(gè)容器中,接著把牛奶條先放到生粉里滾一圈后使其表面均勻地裹上一層生粉,然后再放到雞蛋液里蘸上一層蛋液,最后再裹上一層面包糠。放入油中炸至金黃即可。