1、將洗凈的小白菜切段備用。
2、在豬肉餡中加入姜末、鹽、料酒、蠔油、生抽、白胡椒粉。
3、將肉餡和調(diào)料混勻，打入一個雞蛋，順時針攪拌。
4、加入適量的淀粉，繼續(xù)攪拌。
5、起鍋燒油，下入蔥花爆香，加入適量生抽。
6、加入清水，水開后擠入丸子，加入小白菜，加入鹽調(diào)味即可。
1、將洗凈的小白菜切段備用。
2、在豬肉餡中加入姜末、鹽、料酒、蠔油、生抽、白胡椒粉。
3、將肉餡和調(diào)料混勻，打入一個雞蛋，順時針攪拌。
4、加入適量的淀粉，繼續(xù)攪拌。
5、起鍋燒油，下入蔥花爆香，加入適量生抽。
6、加入清水，水開后擠入丸子，加入小白菜，加入鹽調(diào)味即可。