1、第一種，雞蛋布丁。首先打入兩個(gè)雞蛋在碗里，然后再加入適量的白砂糖，再用打蛋器開(kāi)始打，知道沒(méi)有絲為止。接下來(lái)把雞蛋液過(guò)濾出來(lái)，知道沒(méi)有泡沫為止。然后把準(zhǔn)備牛奶，把白砂糖倒進(jìn)牛奶中，再用微波爐把糖弄化來(lái)。然后把牛奶和雞蛋液攪拌均勻，接著倒入準(zhǔn)備好的玻璃容器中，用保鮮膜把瓶口包住。之后在鍋中放入水，把布丁瓶放在蒸籠中，大概十五分鐘左右就可以取出來(lái)了。

2、第二種，雞蛋糖水。首先將雞蛋煮熟，熟了之后把雞蛋殼剝掉。然后再把腐竹清洗干凈用熱水泡，大概二十分鐘左右。然后在鍋中倒入水，加入生姜和腐竹，慢慢的熬煮，大概半個(gè)小時(shí)左右，把雞蛋和冰糖放入鍋中煮，再煮十六分鐘左右就可以了。

3、第三種，焦糖燉蛋。首先我們把打一個(gè)雞蛋，把雞蛋黃掏出。然后再把雞蛋黃和淡奶油加在一起開(kāi)始攪拌，攪拌好放在一邊備用。然后再準(zhǔn)備牛奶和焦糖，放入鍋中，把焦糖煮化了即可。接下來(lái)我們?cè)俅蛞粋€(gè)雞蛋，把雞蛋放進(jìn)鍋中煮，煮成荷包蛋的樣子。然后再在鍋中放入焦糖牛奶，加入攪拌好的蛋黃奶油開(kāi)始煮，等到沸騰之后倒出來(lái)，把荷包蛋放進(jìn)去，就完成了。