1、改善貧血：因?yàn)槟圉q中含鐵量多，對(duì)貧血有很好的輔助療效。

2、滋陰止渴、清熱祛濕：泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊(yùn)蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品，堅(jiān)持食用幾天，便覺精力充沛。

3、泥鰍能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精，非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對(duì)某些疾病的治療也十分有益。

4、泥鰍是魚類里的補(bǔ)鈣冠軍，在同等重量的情況下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右，泥鰍同時(shí)富含有利于鈣吸收的維生素D，因此是很好的補(bǔ)鈣食物。

5、泥鰍還富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤(rùn)度，并提高身體的抗病毒能力。