1、這是因?yàn)樾▲喬焐褪怯斡窘ⅲ鹈钏桑州p又光滑，并且尾部能夠分泌油脂。這樣，就不會(huì)將羽毛弄濕，浮在水面上就像一只小船。鴨的腳趾和腳趾之間連著一層皮，叫作蹼， 鴨子游泳時(shí)兩只腳交替劃水，就像船的槳一樣。

2、小雞沒(méi)有鴨子那樣適合游泳的身體結(jié)構(gòu)，它的爪子上沒(méi)有蹼，不能劃水，并且尾巴不能分泌油脂，進(jìn)入水里羽毛就會(huì)被打濕，所以小雞不會(huì)游泳。

3、雞、鴨的營(yíng)養(yǎng)調(diào)補(bǔ)作用各有特色，并不能說(shuō)哪個(gè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

4、雞肉性味甘溫，能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎填精。病后氣血不足、脾胃虛弱者，可用母雞一只，黨參15克，當(dāng)歸15克，一同煮爛，調(diào)味，分次食用。腎虛精虧、耳鳴耳聾、陽(yáng)痿、遺尿等者，可用雄雞一只，生姜適量，米酒和水各半，煮熟，調(diào)味熱食。

5、鴨肉味甘、咸，性微寒。能滋陰清熱，健脾益胃，利水消腫。鴨肉含有豐富的煙酸，對(duì)心肌梗死病人有保護(hù)作用。鴨肉含B族維生素和維生素E較多，對(duì)抵抗衰老有良好作用。肺結(jié)核干咳和慢性氣管炎干咳者，可用沙參、玉竹各30~50克，老鴨(或水鴨)一只或半只，煲湯食用。有潤(rùn)肺止咳效果。