1、包粽子米要泡的，不泡的會容易燒掉，沾鍋的，不易熟的。
2、包粽子的糯米要提前浸泡，一是為了粽子的口感更軟糯，二是為了更容易熟，沒浸泡過的糯米很難熟透。
3、包粽子的糯米最佳浸泡時(shí)間為:瀝水時(shí)間30分,浸泡時(shí)間40分,米和水的比例為一比二,浸泡水溫糯米越泡會越黏,包的粽子越好吃。
1、包粽子米要泡的，不泡的會容易燒掉，沾鍋的，不易熟的。
2、包粽子的糯米要提前浸泡，一是為了粽子的口感更軟糯，二是為了更容易熟，沒浸泡過的糯米很難熟透。
3、包粽子的糯米最佳浸泡時(shí)間為:瀝水時(shí)間30分,浸泡時(shí)間40分,米和水的比例為一比二,浸泡水溫糯米越泡會越黏,包的粽子越好吃。