1、要把蔥和豬肉放好，然后在把干黃花菜洗干凈，之后把干黃花菜放好，然后倒油進鍋里，之后加熱，等到油熱起來后放入豬肉片，爆炒，放醬油、蔥末、倒入事先洗好的干黃花菜，攪拌味精或者雞精、料酒(依據個人口味添加與否)最后待快成熟的時候放入食鹽，這樣是保持菜中的營養(yǎng)成分不流失。出鍋后，你可以盡情的享用美食了。
2、要將干黃花菜切成一條一條的，之后再把豬肉切開，切成丁狀，體積一定要小，然后把肉丁放進鍋里爆炒，然后放入黃花菜，攪拌著爆炒，各種輔料隨自己口味添加與否，待成熟后撈出。這樣一道美味的肉末黃花菜即可享用。