1、番荔枝不熟能吃，只不過口感不太好，但是也可以吃。

2、不熟的果子只不過糖分比較少，釋迦果熟與不熟的營養(yǎng)組成是一樣的，但是成分不同而已，所以吃不熟的是沒有關系的，有可能會有發(fā)澀或者其他的感覺，不過沒有關系。

3、釋迦果頂端開裂，用手輕輕一按就有糖分流出，這表示是已經(jīng)成熟的。而沒有熟透的釋迦果頂部根本沒有裂口存在，而且用手捏的時候也不會有果汁流出。

4、釋迦果生吃不好吃，一定要熟軟才吃。買回家后，若是生硬的，可用報紙包裹，噴些水，放一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。若沒有全然熟透，反復這樣操作即可。

5、一般人均可食用，糖尿病患者少吃。釋迦果性甘而澀，并且含有鞣質(zhì)，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。

6、人們購買釋迦果時要選擇顆粒較大，形狀端正飽滿，鱗片大而平坦，果實柔軟的較好。釋迦果一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔心，口味更佳。