1、提供蛋白質(zhì)
豆腐屬于大豆類食品，可以提供優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，在每天人體所需的營養(yǎng)中必不可少。中國居民膳食指南推薦，每人每天要吃30～50克豆制品，如果是豆腐的話，大約為4兩。
2、可以補(bǔ)充鈣
用鹵水制作的豆腐，硬度比較高，其含鈣量也比較高，可以起到補(bǔ)鈣效果，不過痛風(fēng)患者盡量不吃這樣的豆腐。
3、降低乳腺癌風(fēng)險
常吃豆腐的人，患乳腺的風(fēng)險比其他人要低40%。平時吃豆腐并不會導(dǎo)致雌性激素增加，因為人體對于激素有調(diào)節(jié)作用，吃豆腐對其的影響不大。