黑蒜的用途是什么 黑蒜的用途 1995 2025-11-26 1、黑蒜的用途抗氧化、抗酸化；2、黑蒜（black garlic），又名發(fā)酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵60-90 天后制成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。3、黑蒜超高的營養(yǎng)價(jià)值以及“甜、軟、糯”的口感正逐漸被人們認(rèn)識(shí)和認(rèn)可，正逐步走向百姓生活。食后無蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、癌等疾病亦有療效。 用途 ?? 點(diǎn)贊 0 ?? 點(diǎn)踩 0 ? 收藏 0