在西班牙、中國和韓國都有斗牛風俗。

1、西班牙斗牛節(jié)：西班牙是世界上著名的“斗牛王國”，13世紀時便有了斗牛節(jié)。而且斗牛所用之牛是專門喂養(yǎng)的，放養(yǎng)于農(nóng)村，盡可能要它們少見人。

2、中國苗族和侗族斗牛節(jié)：苗族人民愛斗牛，以水牛相斗，并不是戲牛取樂，而是以斗牛的方式，展示苗家敬牛愛牛拜牛的特性。而且侗家喜歡斗牛，村村寨寨都飼養(yǎng)著善斗的“水牛王”。“斗牛節(jié)”是在每年農(nóng)歷的二月或八月里逢“亥”的日子里舉行。

3、韓國斗牛節(jié)：韓國的斗牛習俗可以追溯到農(nóng)耕時代，起初是牧童閑來無事取樂解悶，后來發(fā)展成為部落或氏族顯示勢力的一種手段。之后斗牛節(jié)成為當?shù)匕l(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)、推動經(jīng)濟發(fā)展的一大支柱。