1、藜麥：藜麥已經(jīng)成為了健身達(dá)人的新秀食材，不僅高纖維，低脂低熱量，膽固醇為0，還富含各種維生素和礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-22%。

2、糙米：糙米是比較常見(jiàn)的優(yōu)碳主食了，含有很多大米沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糙米富含維生素B和維生素E，維生素E是白米的10倍。纖維素是白米的14倍之多，鈣的含量是白米的1.7倍，能有效提高人的免疫力。

3、燕麥：燕麥當(dāng)主食已經(jīng)變成“潮流”了，隔夜燕麥更是風(fēng)靡，因?yàn)檎娴暮芊奖阌置牢丁Ｑ帑満懈呱攀忱w維，燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍，蛋白質(zhì)含量約為15%。

4、蕎麥：蕎麥中富含豐富的膳食纖維，每100克蕎麥中富含6.5克，膳食纖維可以增加飽腹感，另外蕎麥中富含豐富的B族維生素，三大產(chǎn)能的代謝幫手就是B族維生素。另外蕎麥面也是很好的健身主食選擇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般面條高的多，GI值卻低得多。

5、玉米：玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4~10倍。玉米中還含有大量鎂，可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排除。

6、紫薯：紫薯和紅薯當(dāng)是健身界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)主食，它們的飽腹感好，膳食纖維含量高、GI值也相對(duì)較低。紫薯還含有大量的液蛋白，這是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，我們?cè)诮∩硎匙V中，經(jīng)常能看到薯類的身影。

7、意大利面：意大利面因其優(yōu)質(zhì)的口感和、相對(duì)較低的熱量和GI，被大家喜愛(ài)著。意大利面本身是適合當(dāng)健身餐的主食，關(guān)鍵是選用什么醬汁，醬汁決定熱量。