1、蒸包子的時(shí)間應(yīng)該控制在十分鐘左右，時(shí)間長(zhǎng)了包子餡就會(huì)比較老，而且包子皮有可能就會(huì)塌掉了。
2、包子蒸熟之后，我們需要關(guān)火讓它靜置一分鐘左右，再去揭蓋，以防直接冷空氣進(jìn)入鍋里面使面皮熱脹冷縮，最后包子發(fā)好的面就已經(jīng)縮了。
1、蒸包子的時(shí)間應(yīng)該控制在十分鐘左右，時(shí)間長(zhǎng)了包子餡就會(huì)比較老，而且包子皮有可能就會(huì)塌掉了。
2、包子蒸熟之后，我們需要關(guān)火讓它靜置一分鐘左右，再去揭蓋，以防直接冷空氣進(jìn)入鍋里面使面皮熱脹冷縮，最后包子發(fā)好的面就已經(jīng)縮了。