1、清涼解暑：綠豆湯最明顯的功效就是清涼，它的甜味清爽寡淡，不像飲料喝完之后又會(huì)感覺(jué)到口渴。特別是在戶外的體力勞動(dòng)者，可以及時(shí)補(bǔ)足水分，避免中暑。同時(shí)它還能起到平衡電解質(zhì)的作用，補(bǔ)充鉀元素。

2、抗菌：綠豆可以提高身體免疫力，抵抗細(xì)菌的侵?jǐn)_，抑制細(xì)菌繁殖，避免過(guò)敏癥狀。容易生病和流感盛行季節(jié)能夠有很多的抵御功能。

3、減肥：綠豆中營(yíng)養(yǎng)高，脂肪低，是減肥瘦身的最好選擇。它只有百分之一的脂肪，吃一碗也不會(huì)長(zhǎng)胖，而且又能夠有飽脹感。煮成濃稠的湯水后不要放糖可以很好地控制熱量。

4、護(hù)膚美容：綠豆中有很多的氨基酸和蛋白質(zhì)，它能夠白凈肌膚，讓肌膚保持彈性。維生素能夠讓肌膚有煥發(fā)活力，和抗菌因子一起平復(fù)痘痘。

5、降低血脂：綠豆中有很多的纖維和多糖，它能夠降低血脂，有高血壓的女性多喝一些能夠預(yù)防心臟疾病，保護(hù)體內(nèi)臟器的健康循環(huán)。