1、注重細節(jié)，有耐心、有才能、有創(chuàng)意，熱愛烹飪，明了基本的烘烤方法。有的面包店和餐廳可能要求烹飪學校的學位或有給糕點師做學徒的經(jīng)歷。你還需要愿意努力工作，長時間工作，從錯誤中吸取教訓。糕點廚房的人事需要，包括培訓員工、制定菜單、采購、烘烤和完成糕點。你應該與各國客溝通。了解他們的需要和他們夢寐以求的是什么，特別是為舉行婚禮這樣的大活動。
2、工業(yè)辦許多行政水平的職位都要求有一個學位自在管理方面，學歷幾乎一直是必要的條件。但在我們中國，做一名糕點師，只要技術(shù)就行了。