“開鍋”是指發(fā)動機水箱中的冷卻水達(dá)到沸點,并產(chǎn)生大量水蒸氣,正如家中煮開水一樣。由于水溫達(dá)到了沸點,會產(chǎn)生大量氣泡,冷卻系統(tǒng)中一部分面積被氣泡所占據(jù),就會使氣缸壁周圍嚴(yán)重虧水,從而使得發(fā)動機缺乏冷卻,會使活塞、活塞環(huán)、連桿等部件的強度降低,甚至變形,承受不了正常的負(fù)荷,同時也會破壞各零件間的正常間隙,使零件間不能保持正常的油膜,輕則會使發(fā)動機拉缸、拉瓦,重則還會使整個發(fā)動機損壞甚至報廢。