1、凍雞肉剛拿出來(lái)的時(shí)候先不要急著下鍋，先在鍋里裝滿水，把水燒到沸騰，然后在鍋中加入一些料酒，食鹽，再把雞肉倒進(jìn)去，用鏟子攪拌均勻就可以了，這樣雞肉就絕對(duì)不腥了。
2、其實(shí)很多人都和你一樣，吃不完的雞肉就放在冰箱里面，等到第二次再吃的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)雞肉的味道特別的腥，難以下咽，凍雞肉怎么去腥其實(shí)非常簡(jiǎn)單，首先把凍雞肉用開(kāi)水化凍，然后在雞肉的外表上面綁一個(gè)姜片，做雞肉的時(shí)候用大火就可以了。