1、大年初九吃紅龜粿。
2、漢族民間糕粿食物，流行于我國福建、臺(tái)灣地區(qū)。為節(jié)日祭祀的糯米制食品，扁平約巴掌大小，紅色外壓龜印內(nèi)包餡，以植物葉為墊。一般吃起來口感同如麻糬、甜軟Q。在紅龜粿的表皮除了印有花紋外，還會(huì)印有吉祥意味的漢字，如代表福運(yùn)、官祿和長壽的福祿壽等。
3、除了閩南人作為節(jié)日祭祀供品外，一些廟宇也會(huì)用為祭祀品，比如：祭祀法主公一般最好的供品都用紅龜粿。類似相關(guān)的食品有“紅片糕”，包卷狀，切為小塊一般只作為甜點(diǎn)用。