1、近年來(lái)，我國(guó)整個(gè)餐飲市場(chǎng)發(fā)展欣欣向榮，一直保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)。

2、據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，2016年餐飲行業(yè)的市場(chǎng)容量已經(jīng)高達(dá)3.6萬(wàn)億元。2017年1—8月，全國(guó)餐飲收入25110億元，收入規(guī)模增速保持兩位數(shù)水平，同比增長(zhǎng)11.1%。

3、未來(lái)我國(guó)餐飲行業(yè)將呈現(xiàn)以下三大趨勢(shì)：一、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升。二、信息化正深刻改變著我國(guó)餐飲行業(yè)。三、資本加速布局。這兩年隨著大量跨界創(chuàng)業(yè)者涌入餐飲業(yè)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的滲透，餐飲業(yè)正在加速成熟，更多資本的視線在轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)。