1、熗西瓜皮?！静牧稀课鞴掀?00克，干辣椒3根，鹽，雞精?！咀龇ā竣傥鞴掀で袎K。②熱油鍋加辣椒、放西瓜皮炒熟，起鍋時(shí)加鹽和雞精即可。

2、清新西瓜皮?！静牧稀课鞴掀?，火腿腸，尖辣椒，鹽，雞精?！咀龇ā竣傥鞴锨袎K后取白色部份的肉，然后切成絲。②火腿腸和尖辣椒也分別切成絲。③鍋中熱油，倒入西瓜皮絲翻炒。④炒軟后，加入少許的鹽和雞精調(diào)味。⑤倒入火腿腸絲和尖椒絲，翻炒一會(huì)兒即可。

3、涼拌西瓜皮。【材料】西瓜皮，糖，鹽局雞粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜?！咀龇ā竣侔盐鞴掀ぐ咨牟糠智谐鰜?，再切成小片，裝到碗里灑上一些鹽腌制十分鐘。②腌好的西瓜皮用涼開水清洗干凈，放入適量的糖、鹽局雞粉、麻油、胡椒粉、辣椒油、芫茜拌均勻即可。