1、黃豆挑選新豆，把壞的挑出。

2、放盆里，投洗幾次，放水浸泡一晚上，水的量是黃豆的4倍左右。

3、泡好的黃豆把水倒掉，然后蓋上濕屜布，放在沒(méi)陽(yáng)光的地方，或者用黑色的袋子扣住盆子。

4、黃豆每天上下午要用清水洗一次。出芽快也不會(huì)壞。

5、差不多4天時(shí)間，黃豆芽長(zhǎng)到三四厘米長(zhǎng)就可以吃了。長(zhǎng)的快慢也和溫度有關(guān)。

6、發(fā)好的黃豆芽要是一兩天吃不完，可以放保鮮袋面，再放冰箱冷藏。

7、注意：黃豆發(fā)芽時(shí)不能見(jiàn)光，不然就會(huì)變成綠色。每天投洗兩次，不然會(huì)變味的，投洗時(shí)有壞的要及時(shí)撿出去。