1、將番茄切丁，火腿切片，蝦仁剝殼去蝦線，大蒜切節(jié)。

2、準(zhǔn)備輔料的同時(shí)將水加熱，煮沸后將切好的番茄和火腿、蝦仁扔進(jìn)去煮，同時(shí)加鹽、醋、面條醬、雞精，因?yàn)橛形r仁所以加了些許料酒。

3、佐料放完后等湯底差不多變成番茄的顏色就可以放面條了，差不多3分鐘吧，然后放入切好的大蔥和蔬菜，因?yàn)槲蚁矚g吃的蔬菜燙久點(diǎn)。

4、然后差不多再煮一會(huì)就可以關(guān)火了，關(guān)火之前加入雞蛋一個(gè)，不用攪拌燙一分鐘差不多就可以關(guān)火了，整個(gè)煮面條具體多長時(shí)間我不太清楚，都是試吃面條軟度是否合適決定是否關(guān)火。