1、將糯米用涼水泡至能用手將米輕易碾碎，浸泡時(shí)長(zhǎng)為一個(gè)晚上或一個(gè)白晝。

2、浸泡好后，將糯米晾干。

3、晾干后用打碎機(jī)將糯米打碎成粉，即可得到糯米粉。

4、糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，糯米粉別名為糯米面。水磨糯米粉以柔軟、韌滑、香糯而著稱，可以制作湯團(tuán)、元宵之類的食品和各種家庭小吃。