1、紅豆提前泡發(fā)，這樣很容易煮熟。

2、面粉加入鹽，糖，雞蛋，牛奶或水調(diào)勻。（雞蛋打散留一點(diǎn)蛋液，等下刷）

3、醒十五分鐘后，搟成長(zhǎng)方形面片。

4、中間放一片黃油，兩邊對(duì)折。（第一次）

5、搟成長(zhǎng)方形面片后對(duì)折。（第二次）

6、重復(fù)三至四次后，分成大小一樣的面片。

7、中間放上冷卻后的蜜紅豆。

8、上面蓋上一層面片，四邊用叉子壓緊。

9、刷上蛋液后，用小刀劃開(kāi)三條小口。（或者是用叉子叉些小洞）

10、烤箱提前預(yù)熱，180℃烤30分鐘左右，上色均勻。